-
上海粗炒麵
材料
上海粗麵 600 克 紅蘿蔔 半個 椰菜 1/4 個 青椒 1 個 豬肉 120 克 調味料
油 2 湯匙 老抽 3 湯匙 生抽 2 湯匙 辣豆瓣醬 1 湯匙 糖 1 茶匙 鹽 1 茶匙
1. 紅蘿蔔、椰菜、青椒、豬肉洗淨，均切絲備用。
2. 鍋中倒入油燒熱，放入紅蘿蔔、椰菜、青椒絲、豬肉絲炒香。
3. 加入老抽、生抽、辣豆瓣醬，炒勻。
4. 倒入上海粗麵，炒 3 分鐘後，加入糖、鹽即可。
以上材料及調味料在各大統華超市均有出售。即食品亦有售於大統華超市內之統華小廚，供應情況視乎各分店而定。
