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材料
调味料
1. 牛腱洗净切段，放入水中川烫，捞出。
2. 锅中放入牛腱，加入水、卤料及葱煮滚，改小火煮 1 小时，加入糖 4 汤匙，继续煮至浓稠状，捞出，待凉，切斜片，排入盘中。
3. 淋上麻油，即可食用 。
以上材料及调味料在各大统华超市均有出售。即食产品在大统华超市内的统华小厨有售，供应情况视乎各分店而定。
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