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霸王花豬展湯
 
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蘿蔔炆牛腩
黑椒牛柳
滷水牛腱
牛柳 300 克
洋蔥 半個
青椒 1 個
油 2 湯匙
粟粉 1 湯匙
黑胡椒粒  3 湯匙
蠔油  2 湯匙
糖 1 茶匙

1. 洋蔥去皮，洗淨；青椒洗淨，去蒂及籽，均切條備用。
2. 牛柳切厚片，以刀背拍鬆；加入油及粟粉，拌勻後醃 15 分鐘。
3. 已醃牛柳放入熱油鍋中煎至 7 成熟，撈出，瀝乾油分備用。
4. 鍋中倒入 1 湯匙油燒熱，放入洋蔥炒香，加入黑胡椒粒、蠔油及糖煮滾，再加入青椒及牛柳，炒勻。
5. 粟粉加入適量水份，調和，注入鍋中勾芡，盛出即成 。
 

以上材料及調味料在各大統華超市均有出售。即食品亦有售於大統華超市內之統華小廚，供應情況視乎各分店而定。
 
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