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霸王花豬展湯
 
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  其他美味食譜
蘿蔔炆牛腩
黑椒牛柳
滷水牛腱
牛腩 2 磅
白蘿蔔 1 磅
薑 3 片
蒜蓉 1 茶匙
柱侯醬 1 茶匙
桂皮 1 片
草果 1 粒
八角 2 粒
香葉 2 片
鹽 1-1/2 茶匙
冰糖 1 湯匙
生抽 1 湯匙
老抽 1 湯匙
水 適量

1. 將牛腩切件，每件約 4cm x 2cm。
2. 煲滾水後，將牛腩放入川盪 5 分鐘，留用。
3. 白蘿蔔去皮，洗凈切件，待用。
4. 燒熱鍋，放入 2 湯匙油，爆香薑片、蒜蓉、柱候醬；加入牛腩同爆片刻。
5. 加入過面水份，再放入其餘調味料；煮沸後炆半小時。
6. 加入白蘿蔔，多炆煮半小時，即可食用 。
 

以上材料及調味料在各大統華超市均有出售。即食品亦有售於大統華超市內之統華小廚，供應情況視乎各分店而定。
 
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