豉汁蒸排骨
冬菇雲耳蒸雞
咸魚蒸肉餅
西洋菜鴨腎豬展湯

青紅蘿蔔豬骨湯

霸王花豬展湯
 
雞、鴨
海鮮
素食
粥、飯、麵
  其他美味食譜
鹽焗清平雞
豉油清平雞
燻清平雞
沙薑清平雞鍋
花雕清平雞
三杯雞
咖哩雞
左宗棠雞
金楓牌清平雞 1隻 (約3磅)
4 片
青蔥 3 棵 (切段)
生抽 4 湯匙
老抽 2 湯匙
1 杯
冰糖 2 湯匙
廚用紹興酒 1 湯匙
雞粉 1 茶匙
1 茶匙

1. 清平雞洗淨,抹乾水份,將雞粉、鹽擦勻於雞肚內 。
2. 熱鍋下油,爆香薑片、蔥段,加入老抽、生抽、紹酒、冰糖及水,煮沸。
3.

將雞放入鍋(雞背向上)以中火浸煮10分鐘,再將雞反轉,煮15 分鐘至雞熟及汁略收乾。

4. 取出,將雞斬件,淋上豉油汁,即可食用。
 

金楓牌清平雞於大統華超市及大阪超市獨家發售。

以上材料及調味料在各大統華超市均有出售。即食品亦有售於大統華超市內之統華小廚,供應情況視乎各分店而定。