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洋蔥 1 個
紅蘿蔔 1 個
馬鈴薯 2 個
油 2 湯匙
咖哩粉 150 克

1. 雞切塊，先在沸水中川燙 2 分鐘。
2. 洋蔥切條狀，紅蘿蔔及馬鈴薯切小塊。
3. 鍋中倒入 2 湯匙油燒熱，放入雞塊，煮至稍熟，加入洋蔥條、紅蘿蔔塊及馬鈴薯塊，同炒。
4. 加入 5-6 杯水煮約 25 分鐘，加入咖哩粉，以慢火續煮至汁濃就可食用。
 

以上材料及調味料在各大統華超市均有出售。即食品亦有售於大統華超市內之統華小廚，供應情況視乎各分店而定。
 
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